Ucho Jidášovo, zrnitá sadba - 0,5l

Plodnice tohoto rodu se pěstovaly v jihovýchodní Asii již před 1500 lety. I dnes jsou tradiční součástí čínských pokrmů a veřejnosti jsou známé pod názvem "černá" nebo "čínská" houba.
Plodnice není rozlišena na třeň a klobouk. Tvarem a tužší chrupavčitou konzistencí připomíná lidské ucho. U nás v přírodě se většinou vyskytuje na kmenech a větvích bezu černého. Plodnice lze nalézat po celý rok.
Protože náš druh nedává vysoké výnosy, pěstujeme teplomilnější vysokoprodukční kmeny. Pěstovat ucho můžeme buď na kmenech listnatých stromů, nebo na náhradních sterilních substrátech.